Diccionario del campo

Los términos que usa Zerko y los que usa el agro, explicados en criollo. Son los mismos textos que aparecen en los signos de pregunta de cada pantalla, acá todos juntos.

Facturas y plata

Actividad / Rubro / Sub Rubro: El plan de cuentas del campo, de lo general a lo específico: Actividad (ej. Ganadería), Rubro (ej. Sanidad) y Sub Rubro (ej. Vacunas). Cada combinación define en qué Cuenta cae el movimiento.
Cuenta: Se completa sola con la actividad, el rubro y el sub rubro que elegís. No hace falta que la toques.
IVA: La tasa de IVA que figura en la factura: 10% (tasa general), 5% (productos de la canasta básica) o Exenta (sin IVA). La IA la lee sola de la foto si figura impresa.
Tipo de cambio: Cuántos guaraníes vale un dólar. Se actualiza solo todos los días. Los botones de al lado cambian cuánto tiempo hacia atrás mira el gráfico: «5 años» para ver la tendencia larga, «1 mes» para el movimiento reciente.
Últimos movimientos: Las cargas aprobadas más recientes de tu organización, de la más nueva a la más vieja. Lo que todavía espera aprobación no aparece acá: se ve en Movimientos, con su estampa.

Estado de resultados

Amortizaciones: Un ajuste manual por año que reparte el costo de maquinaria o infraestructura a lo largo de varios años, en vez de cargarlo todo de una vez.; No se calculan: las cargás a mano en «Ajustes manuales del período».
Compra de Hacienda: Lo que se gastó en comprar animales para el rodeo.; Suma de todos los movimientos del período cargados en la cuenta Compra de Hacienda.
Diferencia de Inventario: Un ajuste manual por año para reflejar cambios en el valor de lo que hay en stock (hacienda, insumos) que no pasan por una venta o compra registrada.; No se calcula: la cargás a mano en «Ajustes manuales del período».
Gastos Comerciales de Venta: Costos directamente ligados a vender: flete, comisiones, guías de traslado.; Suma de todos los movimientos del período cargados en la cuenta Gastos Comerciales de Venta.
Gastos Directos Fijos: Gastos que no cambian aunque se produzca más o menos: sueldos fijos, mantenimiento de potreros y alambrados.; Suma de todos los movimientos del período cargados en la cuenta Gastos Directos Fijos.
Gastos Directos Variables: Gastos que suben o bajan según cuánto se produce: sanidad animal, alimentación, semillas, agroquímicos.; Suma de todos los movimientos del período cargados en la cuenta Gastos Directos Variables.
Gastos Indirectos: Gastos generales que no son de una actividad puntual: administración, impuestos, combustible de oficina.; Suma de todos los movimientos del período cargados en la cuenta Gastos Indirectos.
Ingreso Bruto: Todo lo que entró por ventas (hacienda, cosecha) y otros ingresos como arrendamientos, antes de restar ningún gasto.; Suma de todos los movimientos del período cargados en la cuenta Ingreso Bruto.
Ingreso Neto: Ingreso Bruto menos lo gastado en comprar hacienda y en vender, más el ajuste de inventario.; Ingreso Bruto − Compra de Hacienda − Gastos Comerciales de Venta + Diferencia de Inventario
Margen Bruto: Lo que queda después de pagar todos los gastos directos de producción (variables y fijos), antes de los gastos generales de administración.; Resultado tras Variables − Gastos Directos Fijos
Resultado Operativo (EBIT): La ganancia (o pérdida) final del período, después de todos los ingresos y gastos. Es el número que responde: ¿el campo ganó o perdió plata?; Margen Bruto − Gastos Indirectos − Amortizaciones
Resultado tras Gastos Variables: Lo que queda del Ingreso Neto después de pagar los gastos que varían con la producción.; Ingreso Neto − Gastos Directos Variables

Rentabilidad y patrimonio

Capital Operativo: El valor de la hacienda más otros activos productivos (sin contar la tierra).; Valor de la hacienda + Otros activos Valor de la hacienda = kilos vivos × precio por kilo. Los kilos vivos son la suma de (cabezas × peso promedio) de cada categoría. El precio por kilo y los pesos promedio salen de Patrimonio.
Costo por Cabeza: Los gastos de Ganadería del período, divididos entre las cabezas totales del rodeo. Sirve para comparar el costo de mantener el rodeo entre años.; Gastos de Ganadería del año ÷ cabezas Las cabezas son las de hoy y no las del año elegido: por eso solo se muestra para el año en curso.
Costo por Hectárea: Los gastos de Agricultura del período, divididos entre las hectáreas totales de tus parcelas. Sirve para comparar qué tan caro te sale trabajar la tierra, zafra a zafra.; Gastos de Agricultura del año ÷ hectáreas sembradas Las hectáreas son las de hoy y no las del año elegido: por eso solo se muestra para el año en curso.
Gasto Promedio Mensual: El total de gastos del período, dividido entre los meses transcurridos. Ayuda a detectar meses que se salieron mucho del promedio.; Gastos del año ÷ meses transcurridos En el año en curso se divide por los meses que ya pasaron, no por 12.
Margen %: Qué porcentaje del Ingreso Bruto de esa actividad quedó después de restarle todos sus gastos. Un número más alto significa que esa actividad es más rentable en relación a lo que factura.; (Ingreso Bruto de la actividad − todos los gastos de la actividad) ÷ Ingreso Bruto de la actividad × 100
Patrimonio Total: El Capital Operativo más el valor de la tierra. Es el valor total de todo lo que tiene el campo.; Capital Operativo + Valor de la tierra Valor de la tierra = hectáreas × valor por hectárea en dólares × tipo de cambio. Los tres los cargás en Patrimonio.
Punto de Equilibrio: Cuánto tenés que facturar (₲) para cubrir todos los gastos del período, ni ganar ni perder. Se calcula con el margen de contribución: (Ingreso Bruto − costos variables) / Ingreso Bruto.; Gastos fijos ÷ Margen de contribución Gastos fijos = Gastos Directos Fijos + Gastos Indirectos Margen de contribución = (Ingreso Bruto − Costos variables) ÷ Ingreso Bruto Costos variables = Compra de Hacienda + Gastos Comerciales de Venta + Gastos Directos Variables
Rentabilidad Operativa: El Resultado Operativo del período dividido por el Capital Operativo. Mide qué tan bien rinde la parte productiva del campo, sin contar la tierra.; Resultado Operativo ÷ Capital Operativo
Rentabilidad Total: El Resultado Operativo dividido por el Patrimonio Total (incluyendo la tierra). Mide el rendimiento de todo el capital invertido en el campo.; Resultado Operativo ÷ Patrimonio Total

Ganadería

Caravana: El número de la etiqueta (chapa o plástico) que cada animal lleva en la oreja. Es el identificador único del animal.
Carimbo: La marca a fuego o en frío que se aplica sobre el cuero del animal para identificar a qué establecimiento pertenece.
Con ficha: Cuántos animales de esa categoría tienen su propia ficha individual, con caravana. «Cabezas» es el número grande del rodeo; «Con ficha» es cuántos de esos están identificados uno por uno. Si llevás el rodeo caravaneado, los dos números tienen que coincidir — y si importaste una planilla de animales, hay un botón acá abajo para emparejarlos.
Evento: Algo que pasó o va a pasar con el rodeo: una vacunación, palpación, pesaje u otro. Podés cargarlo a mano con fecha futura como recordatorio, o marcarlo hecho cuando ya pasó. Las vacunas que cargás en el detalle de cada animal aparecen acá solas, en el historial.
Falta pesar: El animal (o lote) no se pesó en los últimos 90 días. Sirve como recordatorio para no perder el seguimiento de peso del rodeo.
Guía: El documento de traslado de SENACSA que ampara el movimiento del animal entre establecimientos. No todos los movimientos la requieren — dejalo vacío si no tiene.
Lote: Un grupo de animales que se maneja junto — por ejemplo, "Lote 1" compuesto por varios animales. No es la parcela de tierra (eso es la Parcela); es la agrupación del rodeo, y tiene su propio historial de en qué parcela estuvo y cuándo.
Marca: El diseño registrado que identifica la propiedad del animal ante SENACSA. Se usa para armar las guías de traslado.
Origen: Si el animal nació en el campo (Interno) o se compró a otro productor (Compra, con su guía de traslado o factura si corresponde).
Tasa de Extracción: Cuántos animales se vendieron o consumieron en el año, comparado con el stock promedio. Mide qué porcentaje del rodeo se está "cosechando" por año.; (Ventas + Consumo del año) ÷ Stock promedio Stock promedio = (cabezas al inicio del año + cabezas al cierre) ÷ 2
Tasa de Mortandad: Cuántos animales murieron en el año, comparado con el stock promedio del rodeo. Un número alto puede indicar problemas sanitarios.; Muertes del año ÷ Stock promedio Stock promedio = (cabezas al inicio del año + cabezas al cierre) ÷ 2
Tasa de Parición: Cuántas crías nacieron en el año, comparado con la cantidad de vientres (vacas) que había al empezar. Mide qué tan bien está reproduciendo el rodeo.; Nacimientos del año ÷ Vientres que había al 1 de enero
Vientre: Una hembra en edad reproductiva. Se usa para calcular la Tasa de Parición: cuántas crías nacieron por cada vientre que había al empezar el año.

Agricultura

Parcela: Una porción de tierra del campo, con su propia superficie y uso (agricultura propia, arrendada, potrero, etc.). No confundir con el Lote de Hacienda, que es un grupo de animales.
Precio de referencia de la soja: La cotización de la soja en la bolsa de Chicago, que es el precio de referencia mundial. Está en dólares por bushel (un bushel de soja son unos 27,2 kg). No es lo que te paga el acopio local, pero sirve para ver hacia dónde va el mercado. Los botones de al lado cambian el período del gráfico.
Rendimiento (kg/ha): Cuántos kilos se cosecharon por cada hectárea sembrada. Se calcula solo, dividiendo la producción total entre las hectáreas de la parcela.; Producción total en kilos ÷ hectáreas de la parcela Si cargaste la producción en toneladas se pasa a kilos antes de dividir.
Zafra: Un ciclo de cultivo en una parcela: desde que se siembra hasta que se cosecha. Una misma parcela puede tener varias zafras a lo largo del tiempo (por ejemplo, una de soja y después una de maíz).

El campo

Parcela: La porción física de campo donde está un lote de animales — la misma Parcela que ves en cada Establecimiento (con sus hectáreas). Un lote de hacienda va rotando de parcela en parcela con el tiempo.